暗访视频曝光 小龙坎火锅店再被曝光食品安全问题

近日，小龙坎火锅店食品安全不过关的视频被曝光。在曝光的视频中，小龙坎火锅南京旗舰店后厨出现了不少违规操作的行为，比如用打扫卫生的拖把捣制冰机内的冰块；碗筷消毒时间偷工减料等等。正常的洗碗流程是一刮二洗三清四消毒，而视频中洗碗的阿姨直接把洗涤剂放进碗里，再放进洗碗的机子里冲一下，就拿出来使用。要知道消毒机正常碗筷消毒的时间要半个小时，而在洗碗阿姨这里，只需要大概30秒的时间就能把碗筷消毒的工作完成。

视频截图

除此之外，在记者卧底的苏州直营门店里，工作人员直接用手接触食物，当被问道需不需要戴手套时，工作人员则回复手套上面没有了就不带了。对于大白菜，蘑菇，金针菇等食材，这家店也没有做过清洗处理，分切之后就直接放进食盒保存。

而在加工外卖的时候，这些食材同样不经过清洗，工作人员一边拿着菜单一边用手抓菜，直接放进汤锅里煮，用于外卖的香菇香肠之类的食物，直接用剪刀剪开就放到食盒里，没有清洗就被放到了外卖食材柜上。

除此之外，门店里的一些不合格的食品也没有被及时处理，像发霉腐烂、发芽变绿的土豆仍然削皮端上餐桌。

对于媒体曝光的问题，小龙坎火锅在其官方微博下发布致歉声明，表示针对门店出现的食品安全问题小龙坎深表歉意并高度重视，在第一时间成立了专项工作组，对涉事门店立刻停业整顿，并全力配合监管部门的调查工作。

事实上，这并非小龙坎首次被披露存在食品安全问题。去年315晚会虽因疫情迟到，但小龙坎的热搜却并未缺席。当日，小龙坎因之前的“地沟油”事件被推上了风口浪尖，成为特殊时期的舆论焦点。而如今，小龙坎再提“315”热搜榜。

食品安全大于天，小龙坎频频“喜提”热搜，多次置食品卫生安全于不顾，让消费者如何放心？对此，你怎么看呢？下方评论区告诉我们。

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