昔日仅次于星巴克的中国第二咖啡品牌，如今快凉了

近日，有消息称，华润有意出售旗下咖啡连锁品牌太平洋咖啡，买方为手打柠檬茶品牌柠季，预计该笔交易金额为 3 亿元— 5 亿元。

对于收购一事，虽然柠季和华润双方都没有明确表态，但是太平洋咖啡近些年“不死不活”的状态，确实处在被收购的边缘。

太平洋咖啡创立于1992年，在香港金融中心中环开了首家店。2010年被华润创业收购，成为其旗下唯一咖啡连锁品牌。截至2017年，太平洋咖啡在全球开出近500家门店，成为中国市场第二大咖啡连锁品牌。

曾经的咖啡“老二”如今境况却不容乐观。基本上近期出现在新闻上的太平洋咖啡都是一些关店、经营不善的负面消息。据极海品牌监测信息显示，2020年，国内还有443家太平洋咖啡门店在营业，但到今年7月，却只剩下了约190家。

在过去虽然太平洋咖啡一度是仅次于星巴克的国内老二，但其门店的布局基本上都集中在广东地区，其余多数省市门店数量仅为个位数。

起初的太平洋咖啡发展势头确实很猛，不过随着时间推移，众多咖啡饮品新势力如雨后春笋般涌出，太平洋咖啡逐渐被新势力赶超。赛道火热之下，新势力各种产品、各种营销、各种优惠促销五花八门，很快就打开了知名度。

赛道大火之际，其他咖啡品牌都扶摇而上，为何太平洋咖啡这样的老字号却逐渐没落？

老字号在面对新势力竞争出现不利局面时，一般都会转型自救，太平洋咖啡也是如此。不过它的转型却是不成功的。

2018年，太平洋咖啡推出了一个全新的繁荣产品线——“太茶”。从咖啡到茶饮，跨度上不算大，都属饮品类型。只是这个“太茶”定位的是高端市场。

此时的太平洋咖啡已经地位不稳，知名度乏善可陈，这样的高端定位路注定难走。如今的茶饮赛道，比较火、又活得还不错的品牌，正是蜜雪冰城、茶百道这些主打中端市场的平价品牌。反观奈雪、乐乐茶这些高端品牌，亏损的亏损，“卖身”的“卖身”，日子过得是不如中低端品牌那么滋润的。

要说高端也有滋润的，比如星巴克。那是因为星巴克的知名度早已全国皆知，高端的品牌形象已经深入人心，商务也好，文青也罢，大家提到它都默认了这是一个大品牌。即使咖啡贵一些也还是有不少人为品牌、为逼格买单的。

而太平洋咖啡呢？知名度没打响，门店数量也不多，一杯30+，价格又贵，几乎没有一个非常突出的卖点。

高端的、贵一点的都选星巴克去了；便宜实惠的，都选9.9元的瑞幸和8.8元的库迪去了。太平洋咖啡面临的局面也实属尴尬。

走高端、卖得贵些，得需要品牌有产品力、有沉淀、有影响力，太平洋咖啡却不具备有这样的品牌力。重新理清定位，或许是摆在太平洋面前的一件重要的事。